Ristoranti e bar in vendita a Cagliari, spiccano Crackers e Bar Vienna, due istituzioni

Due insegne storiche del centro città cercano un nuovo proprietario, ma il mercato della ristorazione cagliaritana sembra vivere un momento di stallo. Dopo anni di attività, il Crackers del Corso Vittorio Emanuele – locale di riferimento per gli amanti della cucina sarda con, però, tante tipicità e unicità piemontesi, gestito da Roberto Cinus – è ufficialmente in vendita. Stessa sorte per il Bar Vienna con l’aggiunta delle serrande già abbassate, storico punto d’incontro della famiglia Corrias in via San Benedetto, un nome che per decenni ha significato caffè, pasticceria e colazioni.

Chiusi per crisi? No, meglio, nì: Roberto Cinus ha 68 anni, Raimondo Corrias otto di meno. Per entrambi c’è solo una volontà: “Riposo dopo una vita di lavoro”. E i prezzi per l’acquisto? 190mila euro per Crackers, 210mila per il bar Vienna.

“Dopo tanti anni di lavoro voglio riposarmi, insieme a mia moglie abbiamo dato tanto”, racconta, a Cagliari News, Cinus. “In due si sono interessati al ristorante, in entrambi i casi, curiosamente, si tratta di sardi che vogliono ritornare. Sinora non si è concretizzato nulla, eppure 190mila euro qui nel Corso sono un prezzo buono, oltre all’affitto inferiore ai mille euro al mese. La media, qui, non è inferiore ai 2500”. Un discorso simile a quello fatto da Raimondo Corrias: “Papà ha rilevato il bar quando ero un ragazzino, appena mi è stato possibile ho iniziato a lavorare e il bar, alla fine, è rimasto comunque a tutta la nostra famiglia. Non c’è crisi, almeno parlo per me, dopo il Covid l’attività è tornata a marciare e salutiamo tanti clienti affezionati. Spero che qualcuno voglia rilevare l’attività e proseguire l’attività del bar, anzichè aprire altro. Ma ovviamente non dipende da me”.